إليك وصفة بسيطة لعجينة العشر دقائق بدون خميرة:
في وعاء كبير اخلط كوبين طحين أبيض مع ملعقة
صغيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من
ملح الطعام...
أضف ربع كوب زيت نباتي إلى الخليط واخلطه جيدا
حتى تحصل على توزيع متساوي...
أضف ثلاث أرباع كوب ماء دافئ تدريجيا إلى الخليط
واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة متجانسة...
قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين
لمدة 7 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم اليد...
استخدمي العجينة على الفور في الوصفات
المفضلة لديك التي تتطلب عجينة بدون خميرة مثل
عجينة البيتزا الرقيقة أو العجائن اللذيذة...