Der erste Schritt bei der Planung von Cocktail Catering ist die genaue Bedarfsermittlung. Überlegen Sie sich, welche Art von Veranstaltung Sie planen, wie viele Gäste erwartet werden und welche Art von Cocktails Sie servieren möchten. Entwickeln Sie ein Konzept, das zu Ihrem Eventthema und den Vorlieben Ihrer Gäste passt.
Recherchieren Sie verschiedene Anbieter von Cocktail Catering und vergleichen Sie ihre Angebote. Achten Sie dabei auf Aspekte wie Erfahrung, Professionalität, Kundenbewertungen und die Qualität der angebotenen Dienstleistungen. Treffen Sie eine informierte Entscheidung, indem Sie Angebote einholen, Referenzen prüfen und gegebenenfalls eine Probeverkostung vereinbaren.
Arbeiten Sie gemeinsam mit dem Catering-Anbieter an der Gestaltung des Cocktailmenüs. Berücksichtigen Sie dabei die Vorlieben Ihrer Gäste, das Veranstaltungsthema und eventuelle spezielle Anforderungen, wie z.B. alkoholfreie Optionen oder bestimmte Spirituosen. Stellen Sie sicher, dass das Menü eine ausgewogene Auswahl an Cocktails bietet, um den Geschmack aller Gäste zu treffen.
Besprechen Sie mit dem Anbieter die benötigte Ausstattung für die Cocktailbar, wie z.B. Gläser, Eis, Shaker und Dekorationen. Stellen Sie sicher, dass genügend Equipment vorhanden ist, um die Anforderungen Ihrer Veranstaltung zu erfüllen. Klären Sie auch logistische Fragen, wie den Auf- und Abbau der Bar sowie die Platzierung am Veranstaltungsort.
Planen Sie den Ablauf des Cocktail Caterings im Detail. Legen Sie fest, wann die Bar aufgebaut wird, wann der Service beginnt und endet und wie die Getränke präsentiert und serviert werden sollen. Stellen Sie sicher, dass genügend Barkeeper vorhanden sind, um einen reibungslosen Ablauf des Services zu gewährleisten, und klären Sie deren Aufgaben und Verantwortlichkeiten.
Halten Sie regelmäßigen Kontakt mit dem Catering-Anbieter, um alle Details der Veranstaltung zu besprechen und sicherzustellen, dass alles nach Plan verläuft. Klären Sie eventuelle Änderungen oder Sonderwünsche rechtzeitig und sorgen Sie dafür, dass alle Beteiligten gut informiert sind.
Führen Sie vor der Veranstaltung einen Probelauf durch, um sicherzustellen, dass alles reibungslos funktioniert. Nehmen Sie eventuelle Anpassungen vor und bestätigen Sie abschließend alle Details mit dem Catering-Anbieter. Nach der Veranstaltung sollten Sie Feedback einholen, um die Leistung des Anbieters zu bewerten und gegebenenfalls Verbesserungsvorschläge zu machen.
Die Planung von Cocktail Catering erfordert sorgfältige Vorbereitung und Koordination, um eine erfolgreiche Veranstaltung zu gewährleisten. Durch die genaue Bedarfsermittlung, Auswahl eines erfahrenen Anbieters, Festlegung des Cocktailmenüs, Auswahl der Ausstattung, Planung des Serviceablaufs, Kommunikation und Koordination sowie einen Probelauf können Gastgeber sicherstellen, dass ihr Event ein voller Erfolg wird und die Gäste mit köstlichen Cocktails und einem professionellen Service verwöhnt werden.
