بروستد دجاج هو طبق شهير في معظم أنحاء العالم يتميز بالدجاج
المشوي أو المقلي حتى يصبح ذهبي اللون ولذيذ...
إليك طريقة بسيطة لتحضير بروستد دجاج:
قم بتنظيف الدجاج جيداً وتجفيفه برفق باستخدام مناديل ورقية...
في وعاء قم بتحضير خليط التتبيلة عبر مزج ملح وفلفل أسود حسب
الذوق وملعقة صغيرة من البهارات الدجاج وملعقة صغيرة من
الكمون وثلاث فصوص ثوم وعصير ليمونة واحدة...
قومي بتدليك الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج حتى يتشبع
بالنكهات...
اتركيه لبضع ساعات لتتغلغل التوابل في اللحم...
سخني الزيت في مقلاة عميقة...
غمسي قطع الدجاج في الدقيق وتأكدي من تغطيتها جيداً..
قومي بوضع قطع الدجاج في الزيت الساخن أو على الشواية
واطهيها حتى تصبح ذهبية ومطهية من الداخل..
استخدمي ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد ...
قدمي البروستد دجاج ساخناً مع صلصة الثوم...