إليك طريقة عمل كرواسون سهلة وبسيطة:
في وعاء كبير اخلطي أربع أكواب دقيق مع
ربع كوب سكر وملعقة صغيرة ملح وملعقتين
صغيرتين خميرة فورية....
أضيفي كوب حليب دافئ ونصف كوب ماء
دافئ وربع كوب زبدة مذابة واخلطي حتى تتكون
لديك عجينة...
اعجني العجينة جيدا لمدة 7 دقائق حتى تصبح
ناعمة ومطاطية...
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة
لتتخمر...
بعد أن تتخمر العجينة قسميها إلى قسمين...
افردي كل قسم على شكل دائرة....
قطعي كل دائرة إلى مثلثات...
إذا كنت ترغبين في إضافة الحشوة ضعي قطعة صغيرة
من الشوكولاتة أو الجبن في قاعدة كل مثلث...
ابدئي في لف المثلث من القاعدة إلى الأعلى لتشكيل
الكرواسون...
ضعي الكرواسون في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة
بورق الخبز...
غطيهم واتركيهم ليتخمروا لمدة 30 دقيقة....
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية...
ادهني الكرواسون بالبيضة المخفوقة ثم ضعيهم في
الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبيا....