Contohnya ketika membeli
scam pertama perhatikan warnanya, pilihlan daging sapi yang berwarna merah segar (tidak pucat dan kotor). Kedua, carilah tekstur yang masih kenyal, caranya dengan menekan bagian daging, jika kembali seperti semula maka daging tersebut masih segar. Ketiga, terpatikan bau dagingnya, daging yang masih segar tentu memiliki bau khas daging sapi dan tidak berbau asam. Terakhir, pilihlah daging sapi yang tidak berair.